土豆培根燜牛腩
作者：德威食品
來源：德威食品
發布時間：
2023-09-14
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【摘要】：
牛腩以炒、煮、紅燒居多，這次推薦搭配土豆來烹調，另外加入番茄和培根，菜式帶來特別的風味。
材料：牛腩400克，土豆300克，番茄150克，草菇片50克，蔥段20克，蒜頭（去衣拍碎）15克，培根50克，鹽、糖、胡椒粉、花生油各適量。
做法：番茄洗凈去皮、去籽后剁碎。牛腩洗凈斬件，汆水后以培根和拍蒜爆香，然后添加適量水、番茄和土豆，以鹽、糖、胡椒粉調味，用中火燜煮1小時至牛腩煮熟，最后放入蔥段和草菇，煮開即成。
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